Estas pâaginas son una herramienta imprescindible para aquellas personas que ya son vegetarianas; para quienes se plantean desterrar la ingesta de carne y pescado de su dieta o para aquellos que, sencillamente, quieran saber mâas acerca de este estilo de vida. A dâia de hoy, quienes desean explorar esta opciâon alimentaria no disponen de mucha informaciâon contrastada. Este es un libro necesario, basado en lo que sâi sabemos gracias a la ciencia y a la aplicaciâon del sentido comâun. Un texto ameno y prâactico que ayuda a los veganso y vegetarianos a reafirmarse en su opciâon, al tiempo que conciencia al reso de la poblaciâon en los problemas que pueden acarrear las malas elecciones alimentarias como hâabitos de vida.